Kekse vom Grill. Eigentlich eine naheliegende Sache, aber irgendwie bin ich auf diese Idee bisher noch nicht gekommen. Bis kurz vor Weihnachten ein kleines Paket von Weber im Briefkasten lag. Darin war: Weber Backen, ein kleines Backset für den Grill. Um Kekse im Grill zu backen, brauch man eigentlich nicht …

In Ausgabe 24 unseres Grillpodcasts haben wir ein Interview mit Christian Linssen geführt. Er bringt das Magazin „Meat In – Der Guide für Fleischschmecker“ heraus. Zusammen mit ihm verlosen wir fünf Ausgaben des Magazins Meat In.

Grilling in the Sky: Im Rahmen der spoga+gafa 2015 (Garten- und Grillmesse in Köln) haben wir zusammen mit Weber in 40 Meter Höhe gegrillt. Die Weber-Grillmeister servierten Pulled Pork Burger und gekühlte Getränke. Ein leckeres BBQ über den Dächern von Köln.

LotusGrill, der rauchfreie Holzkohlegrill. Das verspricht zumindest der Hersteller. Am Wochenende habe ich den LotusGrill getestet und geguckt, ob er wirklich so rauchfrei grillt, oder ob das nur ein leeres Werbeversprechen ist. Zusätzlich zu diesem Testbericht gibt es auch ein Video (weiter unten im Artikel). Im Testpaket kam per Post …

Letzte Woche erschien auf „t3n – Das Magazin für digitales Business“ ein Artikel namens „10 neue Podcasts, die du dir anhören solltest„. Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums des Mediums Podcast hat t3n 10 neuere Podcasts empfohlen. Zu unserer Freude war auch wir mit unserem Grillpodcast dabei.

Da wir in Zukunft verstärkt auch kleinere (und größere) Videos rund um’s Grillen produzieren möchten, brauchen wir dafür natürlich auch ein passendes Intro. Hier vorab schon mal das Intro, welches ab sofort bei all unseren Grillvideos zum Einsatz kommen wird:

Grillen mit Helene Fischer? Dazu muss ich ein bisschen ausholen und eine kleine Geschichte erzählen: mein Kollege Julian ist ein riesen Helene Fischer-Fan. Wenn nicht sogar der größte, den ich kenne. Vor einigen Wochen gab es bei Tchibo ein Gewinnspiel. Preis: ein Pappaufsteller von Helene Fischer. In Originalgröße. Leider hat …

Ein Dutch Oven ist eine feine Sache, doch wie ermittle ich die richtige Menge an Briketts, damit das Essen aus dem gusseisernen Topf auch gelingt? Bisher hatte ich den Dutch Oven (in meinem Fall ein Feuertopf ft9 von Petromax) nur im Backofen oder auf dem Gasgrill genutzt. Das funktioniert wunderbar, …

Spare Ribs aus dem Dutch Oven. Das wollte ich immer schon mal ausprobieren und da ich momentan ja fleißig den Dutch Oven aus dem Hause Petromax teste (die nennen ihn „Feuertopf“), habe ich die Gelegenheit genutzt und Spare Ribs im Dutch Oven zubereitet. Alle Angaben beziehen sich im folgenden auf …

Gegrillte Pizza ist immer wieder lecker. Das findet auch Marc André Palm, Marketing Director bei Weber-Stephen Deutschland. Er war in Folge 23 bei uns zu Gast und hat uns dieses leckere Gastrezept aus einer der Weber-Grillbücher dagelassen: Gegrillt Pizza mit Honig, Feigen und Parmaschinken