FGH011 – BBQ-Urlaub in den USA

Hast du eine Spezialität, die du auf dem Grill besonders gut kannst?

(Steak, Ribs… in der Freizeit wird alles querbeet gegrillt — es wird viel ausprobiert — Barbarenspieße, Basiszutaten sind Fleisch und Brezelteig) .

Ulis BBQ-Reise durch die USA

(Rundreise durch Amerika — wie schmeckt zum Beispiel echtes Pulled Pork? — es wurden gezielt — Das Buch „Peace, Love and Barbecue“ von Mike Mills war Grundlage für die Tour — Uramerikanische Trucker-Läden, bei denen es seit 30 Jahren das perfekte BBQ gibt — Besitzer haben voller Stolz Küche, Smoker und Co. gezeigt — Kontakte in die USA bestehen teilweise immer noch — Berichte über die Reise auch im Grillsportverein-Forum — Viel Holz hinter dem Restaurant ist ein gutes Zeichen) .

Highlight am Ende der Tour war die Teilnahme an einer Meisterschaft in den USA

(Smoker und Material für die Meisterschaft wurden freundlicherweise gesponsort bzw. geliehen — immerhin das Team mit der weitesten Anreise) .

10 Tage USA, im Schnitt zwei Restaurants pro Tag

(Uli hat gut vier Kilo zugenommen — Querbeet die Karte bestellt — für eine Reihe SpareRibs zahlt man in den USA etwa 21 Dollar — ansonsten truckertaugliche Preise — Beans, Cole Slaw usw. waren die typischen Beilagen — eine gewisse Planung für eine solche Tour ist auf jeden Fall ratsam) .

Verabschiedung

Outro