FGH024 – spoga+gafa 2015

Nico 9. November 2015 Podcast, Podcast-Episoden 1 Comment

Die spoga+gafa in Köln ist DIE Messe in Deutschland, wenn es um Grillen, BBQ und Co. geht. Natürlich waren wir auch dieses Jahr vor Ort und wir haben einige Interviews für euch. Rogério und Dorothee von der Firma Tramontina haben uns alles über brasilianisches BBQ erzählt. Marc André Palm von Weber-Stephen hat mit uns ein bisschen über die Weber-Neuheiten 2016 gesprochen und Anna von Petromax hat direkt eine ganz Standführung "live" mit uns gemacht. Am Ende haben wir dann noch mit Christian Linssen gesprochen. Er hat mit seinem Team den Weber Original Cup gewonnen und ist außerdem Herausgeber des Magazins "Meat In". Und ein Gewinnspiel gibt es auch noch. Viel Spaß beim Hören!

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Mitwirkende dieser Folge:

Nico Buch

Martin Block

Marc André Palm

Dorothee Conraths

Rogério Finger

Anna-Katharina Schwieger

Christian Linssen

Shownotes:

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Intro

00:00:00

Begrüßung "live" von der spoga+gafa

00:00:33

(wir sind dieses Jahr etwas besser organisiert als 2014 — Camillo hat für die Messe eine Blogger-Tour organisiert — wir haben uns mal kurz ausgeklingt und haben mit ein paar interessanten Leuten und Firmen gesprochen — bei Weber gab es Blaubeer-Briskett und Käse-Wassermelonen-Spieße) .

Tramontina 00:03:17

(Dorothee und Rogerio von Tramontina sprechen mit uns über ihre Produkte — Tramontina ist ein brasilianisches Traditionsunternehmen — Familienunternhemen seit 1911 — 2014 importiert Tramontina Germany die Produkte aus Brasilien — Herzstück ist das Tramontina Steakmesser — Griffe aus Pollywood, mehrere schichten Kiefernholz, imprägniert mit Harz — eine weitere große Produktlinie sind die Spieße für's Churrasco — Rogerio erklärt uns, was ein Churrasco ist — Churrasco ist das brasilianische Wort für BBQ — Tramontina hat im Bereich Churrasco eine lange Tradition — die Gauchos haben diese Art von Churrasco erfunden — Tramontina ist Spezialist — Tramontina hat viele Gewerbekunden, verkauft aber auch an Privatkunden — seit dem 01.09.2015 gibt es einen Tramontina-Onlineshop für den deutschen Markt — die Tramontina-Bibel (The Bible of Barbecue) — es war ein Geschenk der Werbeagentur die in Brasilien für Tramontina arbeitet an den Inhaber der Firma — die Bibel ist ein unverkäufliches Einzelstück — sehr gute kostenlose Werbung — es gibt verschiedene Spieße in verschiedenn Ausführungen und Längen — das Motto von Tramontina: gute Qualität zu einem guten Preis. Jeder mit Interesse an BBQ soll es sich auch leisten können — Spießgrillen wird auf jeden Fall ein großer Trend in Deutschland werden — Grillen mit Spießen über dem offenen Feuer ist auch etwas für's Auge. Es ist Grillen im Ursprung. — Spieße gehören zu den ältesten Produkten der Firma Tramontina — einfachstes Rezept: gutes Rindfleisch mit Meersalz einreiben, auf den Spieß und grillen — idealerweise kommt das Fleisch aus Brasilien, zur Not geht auch noch Fleisch aus Argentinien ;)) .

Weber 00:18:23

(zum dritten Mal bei uns im Podcast zu Gast: Marc André Palm von Weber — viele neue Produkte, über ein paar dürfen wir schon sprechen, ein paar sind noch Geheimsache — rechtzeitig zu Weihnachten gibt es eine Weihnachtsaktion — wenn man sich im Rahmen dieser Aktion einen Weber-Grill Ausstecher, Muffinförmchen und Rezepte — Weber Spirit S-330, ein Gasgrill mit drei Hauptbrennern, einer Sear Station und einem Seitenkoche in Edelstahloptik — Master-Touch GBS Special Edition in der Farbe Smoke Grey — GBS steht für Gourmet BBQ System, damit kann den Grill um verschiedene Zubehörteile erweiteren (z.B. Dutch Oven-Einsatz, Wok-Einsatz usw.) — Edelstahl trotz sehr gut der Witterung und ist leicht zu reinigen — viele bevorzugen aber auch den gusseisernen Rost, dieser ist in der Pflege aber aufwändiger zu handhaben — Weber Hot Dog Buch, passt gut zum Streetfood-Trend — im Bereich Anzündmittel präsentiert Weber bald für 2016 ein neues Produkt — auch das Thema "Farbe" wird 2016 von Weber vorangetrieben — Weber Original Cup, ein Mix aus Fußball und Grillen — mehrere Runden, in denen es sowohl auf gute Fußballtechnik, als auch auf eine gute Figur am Grill ankam) .

Rundgang über den Petromax-Stand 00:30:51

(Anna von Petromax führt uns über den Petromax-Messestand — Dutch Ovens sind natürlich ein fester Bestandteil) .