Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos und Tests rund um's Grillen
Grillen für mehrere Leute – eine tolle Sache, aber gerade wenn es doch mal mehr als vier, fünf Leute sind, hat der Grill oft nicht genug „Kapazität“ hat, um alle zur gleichen Zeit zu versorgen.
Damit man auch größere Grillrunden gleichzeitig mit Fleisch und Wurst versorgen kann, gibt es einen einfachen Trick:
Man nimmt einen großen Topf und legt den Boden mit Fladenbrot- oder Baguette-Stückchen aus.
Jetzt kann man mit dem Grillen anfangen und sobald die ersten Stücke Grillgut fertig sind, legt man diese einfach in den Topf. Deckel drauf und schon bleibt der Inhalt warm. Nun kann man nach und nach Fleisch, Wurst und Co. grillen und immer wenn die Sachen durch sind, wandern sie ab in den Topf. Das Gute an dem „Grill-Topf“: je mehr drin ist, desto besser halten sich die Sachen gegenseitig warm. Außerdem tropft das Fett noch ein wenig ab.
Apropos Abtropfen: hier kommt nun das Brot zum Einsatz: es fängt Fett, Bratensaft usw. vom Grillgut auf und bekommt so einen leckeren, würzigen Geschmack. Auf diese Weise erhält man eine leckere Beilage und kann diese zusätzlich zum Grillgut seinen Gästen servieren.
Hallo,
danke für den Beitrag! eine wunderbar naheliegende Idee, die aber gar nicht so oft angewendet wird :) Welchen Grilltopf verwendest du denn selbst?
Viele Grüße!
Besser noch ist der isolierte Thermotresor mit Keramikschale auf thermogeschirr.de*, da trocknet das Grillgut nicht aus und das Fleisch bleibt länger warm.
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